⑱Blow up a Balloon with Yeast! (이스트로 풍선불기!)
In this science experiment, we’ll watch yeast feed on sugar to fill a balloon with air. Enjoy fun science project with household, everyday materials!
이번 과학 실험에서는 설탕을 먹은 이스트가 어떻게 풍선에 공기를 불어넣는지를 관찰해 볼 수 있어요. 집에서 일상적으로 사용하는 재료들을 이용한 즐거운 실험, 즐겨보세요!
■ Material (실험 재료)
A packet of yeast (available in the grocery store) 이스트 한 봉지, 수퍼마켓에서 구할 수 있어요.
A small, clean, clear, plastic soda bottle (16 oz. or smaller) 작고 깨끗하고, 투명한 플라스틱 병
1 teaspoon of sugar 설탕 1스푼
Some warm water 좀 따뜻한 물
A small balloon 작은 풍선
■ Procedure (실험 방법/절차)
Fill the bottle up with about one inch of warm water. 플라스틱병에 약 1인치 (2.5 cm) 정도의 따뜻한 물을 담으세요.
( When yeast is cold or dry the micro organisms are resting. 이스트가 차갑거나 건조되어 있을때는 미생물들이 쉬고 있는 상태예요.)
Add all of the yeast packet and gently swirl the bottle a few seconds. 이스트 한봉지를 플라스틱병에 넣고 병을 몇초간 살살 돌려주세요. (As the yeast dissolves, it becomes active – it comes to life! Don’t bother looking for movement; yeast is a microscopic fungus organism. 이스트가 용해되면서 점정 활성화 되요. 말하자면 살아나는 거예요. 움직임이 쉽게 관찰될 거예요. 이스트- 효모는 미세한 곰팡이 유기체예요. )
Add the sugar and swirl it around some more. 설탕을 첨가하고 병을 살살 돌려주세요.
Like people, yeast needs energy (food) to be active, so we will give it sugar. Now the yeast is “eating!” 사람처럼, 이스트 (효모) 도 살아나기 위해서는 에너지 (음식)이 필요해요, 그래서 우리가 설탕을 주는 거예요. 그러니까 지금 효모가 음식을 먹는거예요!
Blow up the balloon a few times to stretch it out then place the neck of the balloon over the neck of the bottle. 풍선을 입으로 몇번 불어서 조금 늘어나게 해주세요. 그리고 풍선 부는쪽을 병 입구에 넣어 막아주세요.
Let the bottle sit in a warm place for about 20 minutes 병을 따뜻한 곳에 약 20분 정도 놓아주세요.
If all goes well the balloon will begin to inflate! 다 잘 따라했다면 풍선이 부풀기 시작할거예요!
■ Scientific Explanation (과학적 설명)
As the yeast eats the sugar, it releases a gas called carbon dioxide. The gas fills the bottle and then fills the balloon as more gas is created. We all know that there are “holes” in bread, but how are they made? The answer sounds a little like the plot of a horror movie. Most breads are made using YEAST. Believe it or not, yeast is actually living micro- organisms! When bread is made, the yeast becomes spread out in flour. Each bit of yeast makes tiny gas bubbles and that puts millions of bubbles (holes) in our bread before it gets baked. When the bread gets baked in the oven, the yeast dies and leaves all those bubbles (holes) in the bread.
이스트 (효모)가 설탕을 먹게되면 이산화탄소라고 하는 기체를 방출하게 되요. 이 기체가 병안에 가득차게 되고 기체가 더 생성되게 되면 풍선에도 가득차게 되는 것이지요. 여러분도 아시는 것처럼 빵에는 구멍이 있지요? 이 구멍은 어떻게 만들어지는 것일까요? 이것에 대한 답이 공포영화같이 들릴 수도 있어요. 대부분의 빵은 이스트 (효모)를 이용해서 만들어져요. 믿을지 모르겠지만, 이 이스트 (효모)는 살아있는 미생물이예요. 빵이 만들어질때, 이 이스트가 밀가루에 퍼지게 되요. 이 이스트가 조그만 공기방울을 만들게 되고, 이것이 빵이 구어지기 전에 빵에 구멍을 만들게 되요. 오븐에서 빵이 구어지게 될때 이 이스트 (효모)는 죽게되고 빵에 구멍을 남기는 거예요.
■ Key Vocabulary
Yeast : 이스트, 효모 / Household material : 가정 용품 / Grocery store: 식료품점, 수퍼마켓 / Micro-organism : 미생물 / Swirl : 원형을 그리며 돌리다 (소용돌이) / Don’t bother : ~하려 애쓰지 않아도 된다 (여기서는, 쉽게 ~를 할 수 있다) / Stretch : 늘리다, 늘어나게 하다 / Neck of a bottle : 병입구 / Inflate : 부풀다, 부풀게하다 / Carbon dioxide : 이산화 탄소 / Release : 방출하다 / Millions of : 수백만개의, 많은
■ To watch the experiment video, please go to : 과학실험 비디오
http://blog.naver.com/handsonenglish (사진 출처 : sciencebob )
<김광미(Kwangmi Kim Shin)/TCIS(대전국제학교) ELL Coordinator/미국 존스홉킨스 교육대학원 석사/미국 매릴랜드주 몽고메리카운티 공립학교 ESOL교사>
